Cake du mercredi

11072008

Les enfants n’ont pas école et veulent absoluement un gâteau ? Pourquoi ne pas leur faire goûter le cake du mercredi ?

Ingrédients :

Pour 6 personnes

120 grammes de farine

200 grammes d’amandes en poudre

150 grammes de sucre en poudre

150 grammes de beurre salé

 oeufs

le jus et le zeste d’un citron

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Déroulement :

 Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre et le sucre.

Ajoutez les amandes en poudre,le jus et le zeste du citron puis les oeufs.

Incorporez ensuite le mélange farine et levure puis la pincée de sel.

Beurrez et farinez le moule à cake.

Versez -y la pâte et enfournez.

Faire cuire le tout 40 minutes.

                                                    Bon Appétit !!

Cake du Mercredi

 

 

 




Sablés à la vanille

11072008

Vous cherchez une recette originale consernant les sablés ? Pourquoi ne pas goûter aux sablés à la vanille ?

Ingrédients :

Pour 8 personnes

1 oeuf

50 grammes de sucre semoule

4 sachets de sucre vanillé

125 grammes de beurre mou

250 grammes de farine

Déroulement :

 Préchauffez le four à 150°C

Prendre une terrine y mélanger l’oeuf, le sucre vanillé, le beurre mou.

Bien mélanger, puis incorporez la farine.

Formez une boule de pâte et laisser reposer 15 minutes au réfrigirateur.

Au bout de ce temps, étalez la pâte, puis découpez-y des sablés à l’emporte pièce.

Déposez-les sur une plaque à patisserie beurée.

Faire cuire le tout 15 minutes.

                                                        Bon Appétit !!

Sablés à la vanille




Mousseline aux fraises

11072008

Envie d’une mousse légère et facile à digérer ? Nous vous proposons une Mousseline aux fraises, à vous d’essayer !

Ingrédients :

250 grammes de fraises

90 grammes de sucre

2 cuillères à café de gélatine

500 grammes de fromage blanc

75 grammes d’eau bouillante

1 jaune d’oeuf

Déroulement :

Faites pocher les fraises dans l’eau bouillante sucrée avec 40 grammes de sucre.

Egouter les fraises et conserver le jus de cuisson auquel vous ajoutez les 2 cuillères à café de gélatine.

Travaillez le fromage fromage blanc et 50 grammes de sucre restant et le jaune d’oeuf, ajouter également le jus de fraises refroidi.

Quand le tout commence à apaissir, fouettez la préparation vivement afin quelle devienne mousseuse.

Ajouter les fraises.

Répartir la préparation dans des petits ramequins et mettre le tout au réfrigirateur.

Vous pouvez ajouter des biscuits secs.

                                                               Bon Appétit !

Mousseline aux fraises




Crumble aux pommes

10072008

Vous voulez une  façon originale de cuisiner des pommes ? Faites un crumble !

Ingrédients :

10 cuillières à soupe de sucre

12 cuillières à soupe de farine

150 grammes de beurre

4 pommes Golden ou Gala

Déroulement :Prendre un saladier, y verser le beurre, le sucre et la farine.

Mélanger le tout avec les doigts pour obtenir une sorte de pâte sableuse.

Eplucher les pommes, les couper en petits dés.

Poser les dés de pommes au fond d’un plat, verser par-dessus la pâte sans la tasser.

Faire cuire le tout 25 minutes à 200°C.

                                                                       Bon Appétit !!

Crumble aux pommes




Le gâteau au yaourt

10072008

Pour commencer, une recette toute simple, le gâteau au yaourt :

Ingrédients :

125 grammes de Yaourt nature ( l’équivalent d’un pot de yaourt )

250 grammes de Sucre en poudre

375 grammes de Farine

2 Oeufs

1/2 pot à yaourt d’Huile

1/2 paquet de Levure

1 pincée du sel

Déroulement :

Prendre un saladier, y verser le yaourt nature, le sucre, la farine.

Mélanger le tout

Ajouter l’huile, les oeufs, le 1/2 paquet de levure et la pincée de sel.

Mélanger le tout

Cuire le gatêau 40 minutes à four moyen.

                                                                    Bon Appétit !!!

Gâteau au yaourt

 







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